Strahlende Gesichter, sonniges Herbstwetter und frisch gepresster Apfelsaft: Mit einer feierlichen Einweihung der neuen Apfelwiese und einer abwechslungsreichen Projektwoche unter dem Motto „Veggie Woche“ hat das Johannes-Falk-Haus in dieser Woche ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit und Gemeinschaft gesetzt.
Möglich gemacht wurde das Projekt vor allem durch den großen Einsatz der Schülerinnen und Schüler während der Sport- und Bewegungswoche im September 2024.
„Wir freuen uns sehr, dass wir heute die Apfelwiese der Familie von Consbruch für unsere Apfelbäume einweihen konnten. Alle Schülerinnen und Schüler des Johannes-Falk-Hauses haben beim Sponsorenlauf vollen Einsatz gebracht, so dass wir viele neue Apfelbäume pflanzen konnten. Das ist ein tolles Ergebnis und bringt das Johannes-Falk-Haus im Sinne der ökologischen Nachhaltigkeit einen riesigen Schritt weiter. Danke auch an die Familie von Consbruch, die uns die Wiese, auf der auch Bäume der Stiftung Zukunft des Kreis Herford sowie der Stiftung der Sparkasse Herford stehen, zur Verfügung stellt. Auch der Kirchenkreis Herford unterstützt mit seinem Nachhaltigkeitsfond uns und unsere Schülerinnen und Schüler. 1000 Dank auch dafür“, sagt Schulleiter Axel Grothe.
Die Apfelwiese, die künftig nicht nur Lernort, sondern auch ein Symbol für den nachhaltigen Umgang mit regionalen Ressourcen ist, wurde von der Familie von Consbruch bereitgestellt. Frau von Consbruch, die die Einweihung begleitete, zeigte sich sichtlich beeindruckt vom Engagement der Schulgemeinschaft: „Es gefällt mir, dass alles einen Kreislauf hat: Äpfel werden regional geerntet, es wird Saft gepresst und saisonal Kuchen gebacken. Aus dem Apfeltrester wird wiederum Dünger für andere Pflanzen. Es freut mich, dass im Cafe Alte Werkstatt Inklusion sichtbar gemacht wird. Ich arbeite gerne mit dem JFH und den Schülerinnen und Schülern zusammen“, betonte Frau von Consbruch.
Besonderen Anteil am Gelingen hatte die Gartenklasse der Schule. Sie organisierte nicht nur die Pflege der Streuobstwiese, sondern auch die Apfelernte. Viele Klassen beteiligten sich daran, pflückten die reifen Früchte eigenhändig und pressten mit der schuleigenen Apfelpresse frischen Saft.
Die Projektwoche rundete das Programm ab und setzte auf regionale, saisonale und vegetarische Gerichte. Die Schülerinnen und Schüler lernten dabei, wie abwechslungsreich und klimafreundlich eine pflanzenbasierte Ernährung sein kann.
Mit der Einweihung der Apfelwiese und zahlreichen Aktionen hat das Johannes-Falk-Haus gezeigt, wie Bildung für nachhaltige Entwicklung lebendig werden kann – vom Sponsorenlauf über das Pflanzen der Bäume bis hin zu selbstgepresstem Apfelsaft.
